生で食べても美味しいリンゴのみを使用したこだわりの逸品
壮瞥町の果物農家でつくられたリンゴをジュースにしています。数種類のりんごを絞ってつくったミックスや、単一品種を絞ったストレートジュースがあります。
たつかーむの平飼い鶏、じっくり炒めた北海道産玉ねぎ、イタリアントマトを12種類のスパイスで味つけしオーブンでじっくり煮込んだ滋味あふれる無水調理のカレーです。
地元壮瞥高校のりんごの木を使用。りんごの木炭は、通常の木炭よりも火が付きやすく、安定して燃焼するため、豆に炭のいい香りがつきます。お土産品としても喜ばれます。